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腌黄瓜的做法_腌黄瓜怎么做__菜谱_好豆

发布日期:2020-11-16    

  夏天很多的饭店都会准备一些开胃的小咸菜,这道腌黄瓜就是其中之一。用我的方法制作出的腌黄瓜丝毫不比饭店的逊色,腌制好可以密封放入冰箱冷藏保存3-5天,随吃随取极为方便,既可以佐粥,又可以作为正餐的开胃小菜。 特别值得一提的是,我所用的黄瓜是妹妹给的,据说是她同事的母亲自己种的有机黄瓜,吃起来脆爽鲜嫩,非常不错。做好的腌黄瓜发了一张图片到微信,咨询做做法的人很多,今天就发出来与大家共享。

  1. 因为是做的小咸菜,盐比较多,不过很大一部分盐分会被挤出。作为凉拌菜吃可以少放点盐。 2. 味汁香浓的关键是冷油放入香料,小火慢炒,香料中的香味才能被充分的释放。 3. 小碗的中的味汁要趁热烹入锅内,用油炝熟香味才独特。

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